Рецепт: Свинина в чесночном соусе с грибами - тушёная

Всем Доброго времени суток! Сегодня хочу поделиться рецептом свинины в чесночном соусе с грибами. Итак, то, что нам необходимо:

Мясо разморозим, помоем и обсушим. Репчатый лук и чеснок очищаем

Нарезаем свинину небольшими кусочками, солим и перчим

Репчатый лук нарежем мелко

Шампиньоны кусочками

Отправим лук обжариваться на растительном масле

Когда появится золотистая корочка, то добавим к нему грибы

Когда грибы и лук готовы, то отправляем к ним мясо, убавим огонь.

Когда свинина даст сок - добавляем 3 столовые ложки томатной пасты, потушим минут 15-20. Можно добавить любые специи.

Для соуса смешаем 6 столовых ложек майонеза с выдавленным через чеснокодавку чесноком

Так же можно добавить в соус измельчённую зелень и всё хорошо перемешать

Отправляем соус к мясу

Хорошо перемешиваем. Так как я забыла про зелень при приготовлении соуса, то добавила её позже. Тушим минут 5-10 и выключаем.

Готового блюда у меня получилось 1229 грамма.

На одну порцию уходит примерно 132 грамма

Подаём свинину в чесночном соусе с грибами вместе с пюре. Приятного аппетита!

Стоимость ингредиентов на январь 2017 года - 324,8135 коп.
149,40 руб. за 600 грамм мяса (249 за 1 кг.)
139 руб. за 400 грамм грибов
9 руб. за 100 грамм томатной пасты (45 за 500 грамм)
1,80 за 120 грамм лука (15 руб. за 1 кг.)
~9,55 за 6 зубчиков чеснока (86 руб. - 3 головки)
9,6875 за 50 грамм майонеза (155 руб. за 800 мл.)
0,015 за 2 грамма соли (7,50 за 1000 грамм)
1,866 за 1 грамм перца (56 руб. за 30 грамм)
4,495 за 10 грамм зелени (44,95 за 100 грамм)

Из данного количества ингредиентов выходит 9 порций