Рецепт: Бисквитный рулет - со сливочно- маковой начинкой
Ингредиенты:
яйца куриные - 5 шт.;
сахар-песок - 200 гр.;
мука - 200 гр.;
соль - щипотка;
разрыхлитель теста - 1 ст.л.;
масло сливочное - 200 гр.;
сгущеное молоко - 1 ст.;
мак - 0,3 ст.;
вода - 5 ст.л.
Способ приготовления:
яйца куриные - 5 шт.;
сахар-песок - 200 гр.;
мука - 200 гр.;
соль - щипотка;
разрыхлитель теста - 1 ст.л.;
масло сливочное - 200 гр.;
сгущеное молоко - 1 ст.;
мак - 0,3 ст.;
вода - 5 ст.л.
Сегодня у нашего старшего сына день Рождения! Сын живет своей семей и, конечно, они приготовят все, что бы отметить этот день. Но, сын попросил, что бы я приготовила, что- нибудь к чаю. Конечно, просьбу именинника я выполнила! Я испекла бисквитный рулет. В миску разбить яйца.
Взбить их в легкую пенку добавить сахар и соль.
Взбивать до растворения сахара. Муку смешать с разрыхлителем теста.
В яичную смесь влить кипяток.
В полученную смесь порциями всыпать муку и вымешать тесто.
Выпекать на противне засланном пекарской бумагой 12-15 минут при t180*.
Бисквит выложить на полотенце и убрать бумагу.
При помощи полотенца свернуть бисквит в не тугой рулет.
Дать рулету полностью остыть. В это время приготовить крем. В миску выложить размягченное масло.
Взбить масло и добавить сгущенку. Еще раз все взбить.
добавить мак и перемешать.
Остывший рулет хорошо держит форму.
Рулет промазать кремом.
Торцы у рулета обрезать, посыпать сахарной пудрой.
Взбить их в легкую пенку добавить сахар и соль.
Взбивать до растворения сахара. Муку смешать с разрыхлителем теста.
В яичную смесь влить кипяток.
В полученную смесь порциями всыпать муку и вымешать тесто.
Выпекать на противне засланном пекарской бумагой 12-15 минут при t180*.
Бисквит выложить на полотенце и убрать бумагу.
При помощи полотенца свернуть бисквит в не тугой рулет.
Дать рулету полностью остыть. В это время приготовить крем. В миску выложить размягченное масло.
Взбить масло и добавить сгущенку. Еще раз все взбить.
добавить мак и перемешать.
Остывший рулет хорошо держит форму.
Рулет промазать кремом.
Торцы у рулета обрезать, посыпать сахарной пудрой.
Время приготовления: 15 мин.
Комментарии к рецепту: