Рецепт: Жареная куриная грудка в стиле ЗОЖ - не МАГГИческий рецепт из натуральных продуктов

-- Деда, а давай купим вот эту приправу для курочки. Мама покупала, она очень вкусная получается!
-- Так, «Магги для нежной курочки»… Конечно, не полная синтетика, но и натуральность этого вызывает моё сомнение… А знаешь что, принцесса, давай-ка сделаем всё тоже самое, только сами и дома?
-- Дед, но разве можно сделать, как в магазине?
-- Принцесса, при желании дома можно сделать даже лучше!

Давай, нарезай бумагу для запекания вот на такие прямоугольники и складывай их по середине длинной стороны.

А я пока растолку перец… и

Пока я растапливаю сливочное масло в микроволновке (45 секунд) до мягкости, ты смешивай перец с приправой «Итальянские травы».
Теперь давай вместе мазать нашу бумагу растопленным маслом.

Если мы дадим маслу чуть схватиться, наши специи прилипнут к бумаге – не оторвёшь!

Я нарежу куриную грудку тонкими пластинками, по 5-7 мм толщиной и слегка отобью их обухом ножа.

На бумагу насыпаем специи, потом соль.
-- А давай, сначала соль, потом специи!
-- Нет, моя хорошая, в этом случае на грудку первыми прилипнет соль и грудки после готовки покажутся не солёными. Так что соль выше специй, ближе к мясу.

Давай, красавица, аккуратно выложи кусочки куриной грудки на бумагу. Сверху каждый кусок намажем чуть растопленного маслица.

Давай я накрою курочку второй стороной бумаги.

-- Дед, ты всегда говорил, что мясо и курицу надо мариновать!
-- Конечно, дорогая, пусть наша грудка полежит минут 10-15 прямо так, в бумаге. А можно положить в холодильник и пожарить утром на завтрак.
А мы пока нарежем картошку и разрежем вилочки брюссельской капусты на три части.

Точно так же, как грудку, выложим овощи на другой лист бумаги с маслом и специями.

-- А, понятно, ты ещё и гарнир хочешь сделать?

-- Конечно, а что нам мешает? Мы же не покупали нашу бумагу клочками, по 50 рублей за 4 штуки. Мы сделаем столько листов, сколько захотим…
Осталось всё пожарить на среднем огне. Масла наливать не будем, оно же ведь есть на бумаге. Стиль ЗОЖ подразумевает мало жира и много овощей.

Для курицы хватит по 4-5 минут с каждой стороны, для овощей нужно чуть больше, минут по 7-8.
Стильно разложим на тарелке помятый кусок чистой бумаги (чтобы связать готовку и подачу).

Кусочки грудки, капустку и картошечку красиво выкладываем на бумагу.

-- Деда! Я, я буду поливать всё это кетчупом!
-- Не перестарайся, принцесса. Соуса надо совсем чуть-чуть, грудка с овощами и так получилась сочная и здорОвая. А если ты не будешь наливать соус на тарелку, то и мыть её можно будет гораздо легче!

-- Деда, а может, все тарелки всегда закладывать бумажкой?
-- Ах ты, хитрюга! Лень мыть посуду?

Ну, ладно, сейчас садись за стол, пора вкусно есть!

-- Да, да, мы же всё так хорошо приготовили!!!