Добавить рецепт
HoneySweetТурция, Анталья
Репутация: +2941Все рецепты автора: 134
Дата публикации: 2017-02-04
Рецепт понравился: 24 
Рецепт: Сарма с виноградными листьями - Без мяса.
Ингредиенты:
виноградные листья - 30-40 шт.;
рис - 0.5 ст.;
булгур - 0.5 ст.;
петрушка - пучок;
лук репчатый - 1-2 шт.;
томатная паста - 1 ст.л.;
масло подсолнечное - 1ст.л.;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу
Способ приготовления:
виноградные листья - 30-40 шт.;
рис - 0.5 ст.;
булгур - 0.5 ст.;
петрушка - пучок;
лук репчатый - 1-2 шт.;
томатная паста - 1 ст.л.;
масло подсолнечное - 1ст.л.;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу
Доброго времени суток уважаемые читатели моего рецепта. Сарма из виноградных листьев популярное блюдо в Турции. Я частенько готовлю сарму.
Итак для начала я начинаю готовить начинку. Нам понадобится пол стакана булгура и риса.
Нарезают лук и добавляю крупам.
Нарезают петрушку и тоже добавляют в начинку.
Добавляю столовую ложку томатной пасты.
Добавляю молотый красный перец.
Ещё добавляю чёрный перец, соль и подсолнечное масло. По желанию можно добавить ещё фарш.
Все хорошенечко перемешиваем.
Берём лист винограда (я на этот раз купила в магазине, а так летом сама собираю).
Выкладываю примерно 1 ч. л. начинки
Таким образом начинаю крутить сарму.
Вот так должно получиться.
Выкладываем в глубокую кастрюлю.
Добавив 0.5 ст. л. томатной пасты и чуть-чуть подсолнечного масла вливаю горячей воды и все перемешиваю.
Смесь вливаю в кастрюлю. Вода должна покрывать сарму.
Покрыв сверху тарелкой затем крышкой варю на медленном огне 40 минут.
Вот такие вкусные сарма получились. Принято кушать со сметаной.
Приятного аппетита!
Спасибо за внимание. До новых встреч!
Итак для начала я начинаю готовить начинку. Нам понадобится пол стакана булгура и риса.
Нарезают лук и добавляю крупам.
Нарезают петрушку и тоже добавляют в начинку.
Добавляю столовую ложку томатной пасты.
Добавляю молотый красный перец.
Ещё добавляю чёрный перец, соль и подсолнечное масло. По желанию можно добавить ещё фарш.
Все хорошенечко перемешиваем.
Берём лист винограда (я на этот раз купила в магазине, а так летом сама собираю).
Выкладываю примерно 1 ч. л. начинки
Таким образом начинаю крутить сарму.
Вот так должно получиться.
Выкладываем в глубокую кастрюлю.
Добавив 0.5 ст. л. томатной пасты и чуть-чуть подсолнечного масла вливаю горячей воды и все перемешиваю.
Смесь вливаю в кастрюлю. Вода должна покрывать сарму.
Покрыв сверху тарелкой затем крышкой варю на медленном огне 40 минут.
Вот такие вкусные сарма получились. Принято кушать со сметаной.
Приятного аппетита!
Спасибо за внимание. До новых встреч!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
