Рецепт: Пирог "Зебра" - тыквено-шоколадный

Сегодня захотелось испечь тыквенный кекс, но старший сын не ест тыкву и все, что с ней связанно, поэтому пришла в голову идея замаскировать тыкву какао. Так и появился рецепт замечательного пирога "Зебра теквенно-шоколадная")))
И забегая вперед хочу сказать, что совсем не зря мне пришла в голову такая идея-сын уплетал пирог за обе щеки, ни о чем не подозревая)))

Пирог получился рыхлым, в меру влажным и в меру сладким. Хорошо пропекся и имел весьма эффектный вид.
Указанного количества продуктов мне хватило на 2 пирога. Если честно можно было сделать один пирог, но значительно выше. Так что вы можете смело уменьшать количество продуктов, если Вам не нужно 2 пирога, но съедается он молниеносно.
Итак приступим.
Для начала необходимо приготовить тыквенное пюре. У меня пюре было замороженное и мне его нужно было только разморозить, что я и сделала. Тем у кого нет готового пюре нужно очистить тыкву, нарезать крупными кусочками и запечь ее в фольге в духовом шкафу, после чего пюрировать при помощи блендера.

Мы будем готовить отдельно тыквенное тесто и шоколадное. начнем с тыквенного.
В чашу вбиваем 3 яйца

При помощи миксера взбиваем яйца в пену и потом начинаем вводим 300 гр сахара

Половину пачки маргарина

Растопим в микроволновке или же на водяной бане.

остуженный маргарин вливаем в яично-сахарную смесь и хорошенько взбиваем.

Пришло время добавить тыквенное пюре

Снова взбиваем. Смесь становится довольно жидкая, поэтому добавляем 7 ст. ложек манной крупы

Хорошенько перемешиваем и оставляем манку набухать, а тем временем займемся вторым тестом. Оно у нас будет шоколадное.
оставшиеся 3 яйца

Взбиваем в пену и также добавляем 300 гр сахара

Снова хорошенько взбиваем и добавляем оставшуюся половину пачки маргарина(растопленного и охлажденного)

Взбиваем и вливаем стакан кефира

Взбиваем и добавляем 5 ст. ложек манной крупы

Перемешиваем и добавляем 2 ст. ложки(с горкой) какао-порошка

Перемешиваем и оставляем манку набухнуть.
В тыквенном тесте манка уже набухла пришло время добавить 300 гр муки

Хорошенько взбиваем, чтобы не было комочков и добавляем гашенную соду(можно заменить на разрыхлитель)

Еще раз взбиваем. С шоколадным тестом сделаем тоже самое, только муки добавим 200-250 гр

Не забудем про гашенную соду

Тесто у нас готово

Подготовим форму. У меня форма разъемная, чтобы тесто не подтекало по дну формы, я застилаю дно пергаментом для выпечки, а так как в этот раз у меня не удачный пергамент( к нему все прилипает(() я смазываю сам пергамент и стеки формы маргарином.

Начинаем выкладывать тесто. Я выкладывала по 2 ст. ложки теста. если Вы хотите более широкие полоски теста, то выкладывайте побольше теста.

В центр тыквенного теста выкладываем шоколадное

Продолжаем таким же образом выкладывать все тесто, чередуя его.

Сверху при помощи зубочистки наносим произвольный рисунок

Отправляем выпекаться в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем до сухой палочки. У меня на это ушло почти 1 час.
А вот такой получился 2 пирог

Достаем готовый пирог из духовки

Даем немного остыть и вынимаем из формы

А вот и второй пирог готов

Главное дождаться, когда пирог остынет и зовем домашних к столу

Всем приятного чаепития!
Глядя на разрез этого пирога хочется назвать его не "зебра", а " тигр"))))