Рецепт: Пирог с капустой - С грибами!

Вот такой пирог можно приготовить в любое время года. Он красивый, вкусный и сытный.
Для начала приготовления нужно взять теплую воду в стакане и добавить в нее сухие дрожжи и сахар.

Все перемешать и оставить на несколько минут, пока на стакане не вырастит шапочка.

Молоко подогреть и смешать с выросшими дрожжами.

Затем добавить подсолнечное масло.

Перемешать и добавить соль.

Снова перемешать и добавить просеянную муку.

Муки возможно понадобится другое количество, чем указано в ингредиентах. Нужно смотреть на замес теста. Оно должно быть хорошо вымешано.

Накрываем тесто салфеткой и оставляем подходить. А в это время готовим начинку.
Для этого нужно нарезать капусту и отправить ее поджариваться на сковороду с подсолнечным маслом.

Отдельно обжариваем грибы. У меня лесные, но можно использовать совершенно разные грибы.

Добавляем обжаренные грибы к капусте и нарезаем мясо. Также можно использовать совершенно разное мясо или обойтись и вовсе без него. У меня был кусочек полукопченого мяса, вот я его и использовала.

Добавляем его к грибам.

Соединяем все ингредиенты начинки.

Добавляем по вкусу черный перец и соль. Тушим до готовности.

Вот и тесто подошло и готово к использованию. Его нужно поделить на 3 части - две одинаковые и одну поменьше.

Большую часть раскатываем и выкладываем сверху начинку.

Вторую большую часть тоже раскатываем и кладем поверх начинки.
Из маленькой части теста вырезаем украшения разной формы и выкладываем сверху на пирог.
Яйца нужно взбить и смазать ими пирог с помощью кисточки.

Края пирога должны быть защеплены, а сверху нужно сделать дырочки вилкой.

Всё, отправляем в разогретую духовку. Когда подрумянится, то готово!

Готовый пирог в разрезе.

Вот столько кусочков вкусноты!

Угощайтесь!

Приятного аппетита!