Рецепт: Жареные помидоры - если некуда деть зелёные помидоры

В общем, однажды у меня остались зелёные помидоры. Обычно я их солю, это очень вкусная заготовка на зиму. И вот немного решила пожарить. Книги не читала, просто заинтересовал такой способ приготовления. Я в общем, очень люблю томаты в любом виде, в том числе жаренные спелые помидоры. Теперь пришёл черёд зелёных.
Помидоры я нарезала колечками.

Сделала кляр. Немного томатного соуса.

Затем кефира. Лучше, конечно, сметаны, но не было.

Затем яйцо.

Соли и сахара. Всё смешаем вилкой.

Будем обваливать помидорки в кляре и сухарях.

На сковороде разогреем масло.

Помидор в кляр.

Затем в сухари.

Жарим до корочки с каждой стороны.

Готовые помидоры я выкладывала на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло.

В целом особого вкуса у таких помидор нет, но есть можно, конечно. В общем, специально такое блюдо я бы не готовила снова, лучше солить помидоры, это в разы лучше.