Рецепт: Курочка в микроволновке - с черносливом

Так как у меня на съемной квартире нет духовки, а только варочная поверхность, я научилась неплохо запекать курицу как в мультиварке, так и в обычной (не гриль!) микроволновке.

Мы любим курицу и я готовлю ее часто в разных вариациях и с разными добавками.

В этот раз предлагаю вам рецепт такой курочки с черносливом.

Берем курицу, моем, высушиваем бумажными полотенцами. Разрезаем вдоль брюшка. Натираем солью и перцем (по вкусу).

Предварительно замачиваем чернослив без косточек кипятком минут на 20.

Теперь нам надо почистить и нарезать корень имбиря.

Приготовим лавровый лист, черный и душистый перец горошком, имбиря берите по вкусу.

Смешиваем имбирь, перец, лавровый лист и отмоченный чернослив.

И фаршируем брюшко нашей курочки.

Зубочистками "зашиваем" шкурку курицы на брюшке. Вот так должно получиться, чтобы чернослив не выпадал.

Далее я немного смазываю курицу смесью приправы карри или паприки (здесь только ваше желание и ваш вкус) со сметаной или белым соусом.

И отправляю в микроволновку в режиме "обед" - "птица" на 35 минут. За 10 минут моя микроволновка пищит, и я переворачиваю курицу на другую сторону.

Можно за 10 минут просто порезать курочку на кусочки, выложить внутри посуды для запекания, а вокруг выложить чернослив, как я и делаю.

И через 10 минут курочка с черносливом в микроволновке готова!

Приятного аппетита!