Рецепт: Шоколадная паста - "по-домашнему, когда можно регулировать сладость"

Иногда хочется что-нибудь сладенькое намазать на булочку. Шоколадная паста - это оптимальный вариант. Но в магазине цена ее немаленькая. А в домашних условиях ее можно приготовить очень быстро, за дешево и много.

Сладость такой пасты можно регулировать, добавляя сахара больше или меньше.
Для приготовления шоколадной пасты сначала беру муку пшеничную, сахарный песок, какао-порошок

и смешиваю их в кастрюле, в которой буду готовить пасту.

У меня дома не оказалось молока, поэтому использую сухое (все равно в магазине продается молоко, изготовленное из сухого молока). Сухое молоко развожу небольшим количеством воды (половина требуемого количества).

Затем добавляю оставшееся количество воды и размешиваю венчиком. Так лучше будут разбиты образующиеся комочки.

Получившееся молоко добавляю в кастрюлю с какао-сахарно-мучную смесь.

Перемешиваю венчиком.
Добавляю к получившейся смеси ванилин и мед.

Перемешав, ставлю кастрюлю на огонь.

Постоянно мешая, довожу до загустения смеси. На это уходит минут 6 - 7.
После чего снимаю кастрюлю с огня, даю немного остыть и добавляю сливочное масло.

Перемешиваю и разливаю в подготовленную сухую посуду (у меня пластиковые баночки).

Шоколадная паста уже готова. Можно мазать на булочку и наслаждаться.)
Когда паста остынет, закрываю баночки крышками и убираю в холодильник.