Рецепт: Котлетки из путассу и семги - как у бабушки

Всем доброго, доброго!!
Не знаю как у Вас, а у нас очень немногие покупают рыбку путассу для себя, в основном для кошек и прочей живности. У меня с детства нет такого пренебрежения этой вкусной и полезной рыбке, наша бабушка чума как её готовила. И вот на днях то ли вспомнилось, то ли в детство захотелось... И вот Вам рецептик обалденных котлет на основе этой рыбки.
Поехали... Сперва напрерва поготавливаем рыбу(чисттим от кишков, черной дряни, плавников, голов), кости нужно оставить, так полезнее

Пропускаем всю рыбу через мясорубку(оставьте её немного подмороженной, так будет легче прокрутить)

Туда же картошку, лук, чеснок

Крошим батон и смешиваем с яйцом, отправляем следом в мясорубку(можно и с молоком, но у меня нет)

К нашему фаршу добавляем, что осталась(яйцо, специи)

И хорошенько перемешиваем до однородной массы

Лепим шарик-котлетку, обваливаем в муке

И закидывам на раскаленную сковородку на пару минут с одной стороны

Переворачивам, убавляя огонь, по крышку, минут на семь восемь

Вуяля!!

Котлетки готовы!! У меня получилось штук пятнадцать огромнейших котлеток, по пути со сковорадки их просто слопали...
Приятного аппетита!! Всем добра!!