Рецепт: Чапати - С маслом сливочным

Чапати – это индийская лепешка, готовятся просто.
В емкость налить воды, засыпать просеянную муку, добавить соль и все тщательно перемешать.

Замешанное тесто накрыть и ненадолго убрать в сторону (тесто будет эластичнее).

Отщипывая от теста небольшие части, посыпать поверхность мукой и раскатать тонкие лепешки, толщиной 1 мм.

Готовят чапати на раскаленной сковороде без масла.

Отряхнуть лепешку от муки, переложить на сковороду, как только сторона запечется.

Лепешку перевернуть, она практически мгновенно начнет вздуваться.

Лопаткой надавливая на вздутия можно из лепешки сделать круглый шарик.

Готовую лепешку переложить на тарелку или блюдо и смазать сливочным маслом с двух сторон.

Можно спрыснуть холодной водой, но с маслом вкуснее. Лепешку можно есть с сыром и зеленью, ветчиной, икрой, с икрой, грибами или просто: с солью.
Приятного аппетита!