Рецепт: Варенье из красной рябины - По-домашнему

Добрый день, уважаемые пользователи!

Дошла очередь рассказать Вам о варенье из красной рябины. Рябина обладает множеством полезных качеств, в интернете всё есть и сами при желании найдёте))

Начнём. Рябина первым делом моется и замораживается в морозилке

Так вышло, что у меня оказалось ТОЛЬКО 436 гр.

Сахар, он же песок)) положите по вкусу – я делал 1: 1

Делаем сироп, кстати, на эту пропорцию – 2 стакана!

Следующий этап, кипяток из чайника выливаем в кастрюлю

Окунаем в него ягоды на 2-3 минуты и опускаем в ледяную воду

Я извлекал ягоды ситом

Клал их в дуршлаг и промывал ледяной водой

Сироп тем временем давно закипел, и приходилось убавлять его, а потом по новой кипятить, не успевал я!

Высыпаем ягоды

И ждём-с

Закипело

Первый раз кипятим варенье(будущее!) 5 минут, снимаем на 8-10 часов, потом 2-й раз то же самое, ждём ещё 8-10 часов

И наконец, 3-й раз варим варенье 15 минут, ягоды стали почти прозрачными))

А вот они уже и на пробу –

Т. к. вес у меня небольшой закатывал их в маленькие банки из-под детского питания

Вот такие «малютки» получились – приятного аппетита!

Благодарю за внимание и до новых отзывов!