Рецепт: Салат из печени трески - Слоями, очень нежный

Печень трески - вкусный и очень полезный продукт. Содержание пользы (аминокислот, жирных кислот, витаминов) просто зашкаливает. Но есть ее как самостоятельное блюдо по вкусу не каждому. Да и любителям перебарщивать не стоит, так как печень трески очень жирная и калорийная.
А вот в салатике потреблять ее - идеальный вариант.
Такой салат получается вкусным, по ощущениям довольно легкий и не жирный, при этом очень сытный.

Готовится салат слоями:
1-й слой: Отравной картофель потереть на крупной терке

2-й слой: лук мелко порезать и залить кипятком. После чего дать ему хорошенько стечь и уложить слоем на картофель.

3-й слой: яичные белки на крупной терке

4-й слой: майонез. Не стоит добавлять слишком много, ведь печень и так жирная. Кроме того, белки смешиваясь с майонезом и сами будут играть роль нежного соуса.

5-й слой: печень трески. Предварительно с нее надо слить излишки масла и размять вилкой

6-й слой: маринованные огурчики мелким кубиком

7-й слой: чуть майонеза, а сверху желтки на мелкой терке. Здесь майонез нужен только для того, чтоб чуть выровнять слой под желтками, т. е. для красоты

Вот такая красота получается в разрезе. Салат вполне подойдет для праздничного стола, стоит только украсить его зеленью. Он позволит быстро не пьянеть, т. к. жирный и сытный ))

Приятного аппетита!