Рецепт: Духовые пирожки - с вишней

Доброго времени суток. Делюсь своим рецептиком духовых пирожков.

В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем сахар, соль и 1 стакан муки. Размешиваем, у нас получается жидковатое тесто. Отавляем в теплом месте на 1 час.
Затем добавляем яйца, масло растительное и остальную часть муки. Вымешиваем тесто и оставляем еще на часок. Подошедшее тесто разделяем на части.

Больше всего моя семья любит с вишней, поэтому я и пеку именно такие. Вишня закрыта была в соку, высыпаем ее в дуршлаг чтоб слить весь сок. Добавить сахар по вкусу и оставить.

Под это тесто подходит и другие виды начинки, например абрикос)

Вот и лепим как обычно пирожки, скрепляем края. Очень важно чтоб не было лишней жидкости, иначе не пропечется внутри.

Смазываем противень, замечательно если есть помощники)

И выпекаем в духовке при температуре 180 градусов. Как только слегка подрумянится мазать яичком или сахарным сиропом.

Приятного аппетита!