Рецепт: Пицца "Антикризисная" - На бездрожжевом тесте.

Это быстрая пицца на бездрожжевом тесте. Корж получается тонким и хрустящим.

Смешиваем яйца куриные и молоко (можно использовать любой кисломолочный продукт), сюда же приливаем растительное масло.

В отдельной чашке смешиваем муку и соль.

Теперь смешиваем ингредиенты из первой чаши во вторую.

Муку я указала в рецепте только для первоначального замеса. Вот такой он должен получится.

Дальше прибавляем еще муку.

И вымешиваем на столе.

Готовое тесто мягкое и эластичное.

Даем тесту отдохнуть минут 15. А тем временем готовим начинку.
Нарезаем мелко лук и заливаем его уксусом. Лучок замаринуется и в уксус уйдет вся горечь.

Нарезаем грибы- произвольными кусочками.

Режем колбаску кубиками.

Сыр я натерла на терку.

У меня всего по чуть-чуть, а в итоге получилось приличненько. Начинку можно идругую сделать, все что в холодильнике лежит.
В качестве соуса я взяла томатный сок и майонез.Смешиваем.

Раскатываем тесто в пласт, я ручками сделала нужную форму. Тесто очень податливое.

Выкладываем в форму для выпекания. Предварительно ее смазав растительным маслом и посыпав мукой. Выкладываем начинку и заливаем соусом.

Ставим в духовку минут на 30-40. Все зависит от вашей духовки.

Корж тонкий и хрустящий.
И вид в разрезе.

Из этого количества теста и начинки у меня получилось 2 пиццы.
Приятного вам аппетита!