Рецепт: Чесночное масло - с запеченным чесноком

Доброго всем времени суток!
Увидела в интернете чесночное масло и мне понравилась идея. Решила и я приготовить себе. Посмотрите, что из этого получилось.

Самое трудоемкое оказалось - почистить чеснок. Он у меня позапрошлогодний, очень хорошо сохранился, но остался уже мелкий.
Сушеные кусочки перца - это приправа "Смесь болгарских перцев кусочками" от Приправыча и сушеный домашний укроп. Приправы я использовала те, что оказались у меня в наличии. Думаю, что можно использовать и другие на любой вкус.

И весовое сливочное масло, которое нужно довести до комнатной температуры.

В огнеупорной стеклянной кастрюле смешала чеснок с солью и приправами и поставила в духовку запекаться под крышкой.

Пока чеснок запекался в духовке масло почти дошло до кондиции.

Вот чеснок и запекся. Сидел он в духовке при 200* минут 25-30, до мягкости. Особо мелкие зубки даже поджарились. Я их выбрала и съела. Вкусно:)

Все тщательно перемяла вилкой.

Соединила с маслом. Хорошо перемешала, взбила.

Переложила масло в пластиковую вазочку.

Закрыла крышкой и в холодильник -охлаждаться.
При запекании чеснок потерял свою остроту. Вкус получился мягкий с нотками укропа и перца, очень оригинальный и вкусный. Мне понравилось. Такое масло можно добавить в макароны или кашу не на молоке.

И обязательно намазать на хлеб. Бутерброды к супу, но вкусно и со сладким чаем:))
Приятного аппетита! Готовьте с радостью и ешьте с удовольствием!
Времени без учета чистки чеснока затрачено 40 минут. В стоимость включила только стоимость масла.