Рецепт: Макароны с куриным филе и грудинкой в сливочном соусе - по-итальянски

На приготовление этого сытного и вкусного блюда уходит совсем немного времени. Готовится в большой сковороде или сотейнике с высокими бортиками. Копчёную грудинку нарезаем тонкими ломтиками и поджариваем. Затем добавляем измельчённый чеснок.

Далее добавляем нарезанное отварное куриное филе, можно заменить индейкой.

В чашке кукурузный крахмал разбавляем сливками. Вместо крахмала можно добавить один желток.

Тщательно перемешиваем и выливаем в сотейник. Не забываем помешивать соус, пока не загустеет.

Сразу же натираем сыр.

Ставим отваривать макароны.

Загустевший соус снимаем с плиты, добавляем мелко измельчённую зелень петрушки. Солим, перчим по вкусу. Можно также добавить мускатный орех на кончике ножа.

Добавляем натёртый сыр.

Сразу выкладываем отваренные макароны.

Тщательно перемешиваем. Менее, чем за полчаса блюдо готово. Приятного аппетита!