Добавить рецепт
Lera VeraРоссия, Москва
Репутация: +205Все рецепты автора: 31
Дата публикации: 2017-02-08
Рецепт понравился: 6 
Рецепт: Тефтели с томатной подливой - нежные, с рисовой мукой
Ингредиенты:
фарш домашний - 500 гр.;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - по вкусу;
яйца куриные - 2 шт.;
мука рисовая - 2 ст. л.;
соль - по вкусу;
приправы - по вкусу;
вода - 3 ст.;
сметана - 3 ст. л.;
кетчуп - 3 ст. л.;
майонез - 3 ст. л.
Способ приготовления:
фарш домашний - 500 гр.;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - по вкусу;
яйца куриные - 2 шт.;
мука рисовая - 2 ст. л.;
соль - по вкусу;
приправы - по вкусу;
вода - 3 ст.;
сметана - 3 ст. л.;
кетчуп - 3 ст. л.;
майонез - 3 ст. л.
Взяла, в этот раз, магазинный фарш.
Вбить 2 яйца.
Добавить соль, перец, приправы. Высыпать рисовую муку или рисовую детскую кашу. Я сделала так, потому что с рисом тефтели получаются жестковаты, хотя всё от риса зависит, но всё же. Так же рисовая детская каша, при приготовлении тефтелей даёт густоту подливе. Продолжаю.
Всё перемешать и слепить шарики из фарша. Маленькие приятнее есть.
Залить воду в сотейник и довести до кипения. Посолить.
Вложить по одному шарику в кипяток. Мясо я варю долго.
Как только убедилась в готовности тефтелей добавляю смесь из кетчупа или томатной пасты, сметаны и майонеза. Аккуратно перемешать и потушить под крышкой ещё минут 20. Результат - маленькие крепкие тефтельки, нежные на вкус.
Вбить 2 яйца.
Добавить соль, перец, приправы. Высыпать рисовую муку или рисовую детскую кашу. Я сделала так, потому что с рисом тефтели получаются жестковаты, хотя всё от риса зависит, но всё же. Так же рисовая детская каша, при приготовлении тефтелей даёт густоту подливе. Продолжаю.
Всё перемешать и слепить шарики из фарша. Маленькие приятнее есть.
Залить воду в сотейник и довести до кипения. Посолить.
Вложить по одному шарику в кипяток. Мясо я варю долго.
Как только убедилась в готовности тефтелей добавляю смесь из кетчупа или томатной пасты, сметаны и майонеза. Аккуратно перемешать и потушить под крышкой ещё минут 20. Результат - маленькие крепкие тефтельки, нежные на вкус.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 250 руб.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий