Добавить рецепт
Lera VeraРоссия, Москва
Репутация: +205Все рецепты автора: 31
Дата публикации: 2017-02-08
Рецепт понравился: 6 
Рецепт: Суп грибной - из сухих грибов
Ингредиенты:
сушеные грибы - 150 гр.;
картофель - 4 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
соль - 1 ст. л.;
пшено - 0,5 ст.;
приправы - по вкусу
Способ приготовления:
сушеные грибы - 150 гр.;
картофель - 4 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
соль - 1 ст. л.;
пшено - 0,5 ст.;
приправы - по вкусу
Для начала грибы размочить в кипятке часа 2-3. Промыть. Если нужно измельчить.
В кастрюлю залить 2 литра воды и после закипания посолить. Добавить грибы и варить 40 минут.
Луковицу мелко порезать. Морковь натереть или порезать пластинками.
Добавить к грибам.
Далее. Почистить картофель. Порезать брусочками или кубиками. Добавить в суп.
Взять крупу. Гречку, перловку или, как в моём супе, пшено. Потребуется 2 горсти. Промыть и добавить.
Дать супу постоять 20 минут. И по традиции подавать со сметаной.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
