Рецепт: Мясо "Гармошка" с перцем и кабачком - в маринаде

Для начала приготовим маринад.

Возьмем масло, соевый соус, мёд, горчицу и смешаем в мисочке.

теперь займемся мясом:его надо разрезать, но не дорезать до конца

нам нужно, чтобы оно держалось на нижнем слое и раздвигалось, а не разваливалось .

Натираем солью, перцем ( использовать можно любые специи) и обмазываем маринадом, в том числе и между разрезов.

перекладываем на фальгу и отставляем в сторонку, пусть промаринуется

Займемся овощами

у меня это перец и кабачок, немного чеснока, режем их кружками

Теперь берем наше мясо и прокладываем в разрезы перец, кабачок и чеснок

так делаем с каждым разрезом

заворачиваем мясо в фольгу

можно заняться гарниром, у меня это картофель, я его почистила, посыпала специями, посолила, остатки кабачка и сметана, и тоже в фольгу отправила.

Духовку нагревам до 220 градусов С, на 40 мин.

с пылу с жару

режем порционно и можно кормить домочадцев