Рецепт: Грузинчики - с луком и морковью

В моей семье все без исключения любят мясные блюда от взрослого до ребенка. Сегодня я решила порадовать своих любимых мясоедов немного необычным на первый взгляд но довольно простым блюдом, гузинчиками, кто то еще называет их ленивые пельмени.
Для начала потребуется замесить тесто. Процесс довольно простой. Тесто замешиваем как на обычные пельмени.
Берем муку, добавляем в нее куриное яйцо.

Добавляем стакан теплой воды.

Хорошо перемешиваем, замешиваем тугое тесто, если нужно добавляем еще муку.

Вот такое тесто должно у нас получиться. Даем ему "отдохнуть", а сами тем временем переходим к приготовлению начинки для грузинчиков.

Берем мясной фарш, выкладываем в удобную емкость.

Добавляем специи, приправы и соль в фарш, хорошо перемешиваем.

Нарезаем лук и так же добавляем в фарш.

Сковороду ставим на плиту, льем растительное масло, выкладываем на нее нарезанный лук.
Далее, трем морковь на крупной терке, выкладываем морковь в сковороду к луку.

Перемешиваем и немного обжариваем.

Далее, раскатываем тесто, лучше раскатать как можно тоньше.

На тесто тонким слоем выкладываем мясную начинку.

Далее аккуратно сворачиваем в рулет и разрезаем на небольшие кусочки, мини-рулетики.

Выклавааем на сковороду к моркови и луку, обжариваем грузинчики в двух сторон в чечение 5 минут.

Далее добавляем воду, закрываем крышкой и готовим на медленном огне 10-15 минут.

Готовые грузинчики так же можно украсить свежей зеленью.

Приятного аппетита!