Рецепт: Бублики фаршированные - Сушки с начинкой из куриного фарша и твёрдого сыра

Для приготовления я использовала сушки-малютки, но часто использую и бублики обычного размера, что даже удобнее - больше начинки помещается.
Итак, вот такие сушки я брала

Затем сушки вымачиваю в молоке или как я в этот раз - в воде

Следует держать в жидкости до набухания, однако не переусердствуйте, чтобы сушки не разлезлись - Вам их ещё начинкой наполнять (постарайтесь, чтобы они сохранили форму, но при этом размякли).
Подготовленные бублики выкладываем на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.

Пока бублики замачивались в воде - я приготовила для них начинку, чтобы не терять время.
Итак, начинка
Заготовленный куриный фарш смешиваем со специями по Вашему вкусу и добавляем мелко порезанный репчатый лук или как сделала я в этот раз - свежий зелененький лучок!

А теперь данным фаршем заполняем отверстия в бубличках - раскладываем начинку)

Полученные "канапешки" нам необходимо присыпать тёртым сыром, который натираем на крупной терке.
Я использую твёрдый со вкусом и ароматом топленных сливок (Пирятин - "Львиное сердце"), но Вы можете использовать любой другой, который привыкли использовать для запекания.

Присыпаем и в духовку до готовности при температуре 200 градусов.

По истечении 25-30 минут (в среднем) вот что у нас получается:

В зависимости от качества фарша и выбранного цвета будет меняться вкус и внешний вид полученного вами продукта.
Так, например, ранее я использовала филейные фарш, бублики обычного размера (не малютки) и твёрдый сыр "Комо".
Вот, что получалось тогда

Как по мне - вид поинтереснее, но вкус одинаково хорош в этих двух вариантах! РЕКОМЕНДУЮ!