Рецепт: Куриное филе в томатах в собственном соке - чеснок, лук и зелень

Сегодня из простых ингредиентов мы приготовим невероятно вкусное и нежное блюдо - мы будем готовить куриное филе в томатах.

Если не считать подсолнечное (или оливковое) масло, то нам нужно всего семь ингредиентов, пять из которых являются натуральными ароматизаторами. Начнем с куриного филе. Нарезаем его ломтиками в пару-тройку сантиметров.

Теперь нужно залить филе двумя ложками настоящего соевого соуса (не содержащего бензоната натрия), перемещать и оставить так минут на 10-15, пока будем подготавливать остальные ингредиенты.

После этого можно не торопясь нарезать лук.

И чеснок, который нужно измельчить очень сильно, чтобы от него в сковороде остался только аромат.

После того, как все подготовлено, можно нагревать сковороду, наливать в нее масло, кто какое любит, и выкладывать в нее лук и чеснок. На горячей сковороде им хватит одной минуты, затем добавляем промариновавшееся куриное филе.

На этот этапе подключаем соль и смесь молотых перцев. Помешаем и оставим на пять минут. А пока промоем и нарежем петрушку.

Когда мясо схватилось, посыпаем его орегано.

Еще через пару минут можно добавлять томаты в собственном соке. Я измельчаю их в блендере, но обязательно оставляю три штучки цельными для красоты.

Теперь понижаем огонь до минимума и оставляем на 15 минут, лишь иногда перемешивая содержимое сковороды. Затем добавим петрушку, и, если надо, еще раз соль.

Зелень - последний штрих. Теперь можно выключить плиту, отставить сковороду в сторону, чтобы блюдо пропиталось ароматами и немного настоялось. Прелесть курицы состоит в том, что на гарнир к блюдам из нее подходит практически все: рис, картофель, макароны, греча.
Я же сегодня подаю куриное филе в томатах со спагетти.

Спасибо всем, кто готовил это блюдо со мной! Желаю Вам приятного аппетита и новых кулинарных побед!
До встречи на страницах новых рецептов.