Рецепт: Тефтели по-домашнему в томатно-луковом соусе - Очень вкусно!

Всем привет!
Только сегодня зарегистрировалась и оставляю свой первый рецецпт :)

Готовлю это блюдо для своей семьи, поэтому выглядит, возможно, не очень уже красиво в самом конце, но вкусно просто не реально!! Так что не судите строго! Ну очень уже хотелось поделиться :)

Буду благодарна за любые комментарии и фотки ваших тефтелек :)

ИТАК:
Ингредиенты

Беру фарш (можно уже готовый, у меня собственного приготовления - свинина+немного лука) и смешиваю с заранее сваренным рисом (кто-то предпочитает с наполовину вареным делать, я делаю сразу с вареным).

Добавляю яйцо

Я делаю в глубокой большой сковороде.
Наливаю в сковороду немного масла

Скатываю шарики из фарша с рисом и выкладываю их на разогретую с маслом сковородку, слегка обжарить
Я делаю тефтельки большие! Как котлеты. Нам так больше нравится

Пока шарики обжариваются, режу большую луковицу полукольцами

И добавляю к уже хорошо обжаренным шарикам. Слегка перемешиваю, но очень аккуратно, чтобы не развалились тефтели

Дальше делаю заливку в кружке.
Томатную пасту

+ вода+соль и специи

Выливаю это смесь к обжаренным шарикам (лук при этом только слегка "сватился")

Если у вас томатная паста довольно концентрированная (как у меня в этот раз), то добавляю еще воды.

В итоге заливка должна полностью покрывать шарики
Вот так

ДАлее тушу минут 30. Смотрю по готовности фарша. Вода выкипает на 50-60% и получаем тефтельки с обалденной томатно-луковой заливкой.

Вот итоговое фото - немного не эстетично (слегка развалилось, пока младшую дочу спать укладывала!). Но это оооочень вкусно!

Вчера за вечер слопали все! Со спагетти и овощным салатиком!
Сегодня буду готовить еще :)

Приятного аппетита! :)