Рецепт: Плов с курицей - по-узбекски

Разделываем курицу, я использовала грудку, режим на средние кусочки. Режим крупно лук, морковь и всё тушим с добавлением растительного масла.

1 стакан риса хорошо промываем под холодной водой, чем больше раз тем лучше. Когда мясо с овощами будет готово добавляем туда промытый рис

Хорошо перемешиваем и даём поджариться под крышкой 10 минут. Должна у риса появиться золотистая корочка.

Потом всё заливаем кипятком, чтоб было немного выше уровня нашего риса. Всё перемешиваем, солим, добавляем специи по вкусу, моем чеснок (не чистим его) и выкладываем его посередине. Накрываем крышкой и готовим ещё 20 минут

Плов получается рассыпчатым и очень ароматным! Приятного аппетита!