Рецепт: Мясная запеканка - с начинкой, подходит для ДД

Очередной рецепт, который мне подкинула дочь! И как всегда очень простой и вкусный. К тому, же есть где пофантазировать насчет начинки. Но все по порядку! Фарш у меня куриный, такой советуют приверженцы ДД. В фарш добавить соль, перец, хмели- сунели и натертую на мелкой терке 1 луковицу. всё хорошо перемешать.

Опята у меня были сварены и заморожены еще осенью. Я их разморозила и отжала от лишней жидкости.

Их надо мелко порезать.

Яйца мелко порезать и добавить к грибам.

Вторую луковицу обжарить на сухой сковороде и добавить в начинку. Посолить и перемешать.

В форму выложить, не много больше половины, фарша. Сделать бортики.

выложить начинку. Уплотнить ее.

Выложить оставшийся фарш и разровнять.

Выпекать в разогретой до 250* духовке 30 минут.

Запеканка очень вкусная как в горячем, так и в остывшем виде!

Домашние, эту запеканку, назвали большой котлетой с начинкой!