Рецепт: Картофельные рулеты с фаршем - по-домашнему

Очень вкусные и сытные картофельные рулеты, любят их и взрослые и дети, можно подавать и на второе и в качестве закуски.

1. картофель предварительно отварить в мундире и остудить.
Почистить и натереть на крупной терке

добавить яйцо, соль, перец и перемешать

добавить муку

замешиваемым картофельное тесто

Отложим тесто, займемся фаршем лук перекручиваем с фаршем, добавляем в фарш соль, перец, пол стакана холодной воды, хорошо вымешиваем фарш.

Раскатываем тесто колбаской

режем на кусочки

Раскатываем лепешку толщиной примерно 0,5 мм

(если тесто прилипает к скалке и столу, присыпьте лепешку мукой)

Сверху на лепешку таким же слоем выкладываем фарш

скручиваем в рулетик

так повторяем со всеми кусочками

Разогреваем сковородку, наливаем немного масла, обжариваем наши рулетики до золотистого цвета на медленном огне

перекладываем их на противень, разогреваем духовку до 200 градусов.

и ставим рулетики в духовку на 20 мин. По истечении 20 мин. Даем немного остыть, подаем к столу.

Приятного аппетита!