Рецепт: Гречневая каша по-домашнему в горшочке - с курицой

Я всегда очень любила еду, приготовленную в глиняных горшочках. А с появлением такой посуды у нас дома, захотелось приготовить гречневую кашу, которую я просто обожаю с самого детства. Есть в такой еде что-то особенно. Простое, но невероятно притягательное.

В идеале, конечно, можно готовить гречку со свининой, но мне захотелось сделать её именно с курочкой. С нежным и вкусным мясом бёдрышка.

На четыре порции я беру одно крупное куриное бедро( его нужно разрезать пополам) и две голени. Вы можете брать любые части курочки или другое мясо. Итак, курочку, разрезаю, промываю( я всегда мою покупное мясо), слегка подсушиваю полотенцем и выкладываю на горячую сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла.

Мясо нужно обжарить со всех сторон до золотистой корочки. Это нужно сделать для вкуса. Сверху кусочки немного посыпаю любимой приправой для куриного мяса. Но совсем чуть-чуть.

Обжаренные кусочки курочки выкладываю в глиняные горшочки( у меня одного горшочка хватит на две порции). Сковороду пока не выключаем.

Теперь я очищаю лук и чеснок и нарезаю их. Лук - соломкой, а чесночок небольшим кубиком.

И обжариваю их на сковороду, на которой жарилась наша курочка. Овощи нужно обжарить до золотистого цвета.

После я выкладываю обжаренные лук и чеснок в горшочки поверх курочки.

Теперь я беру один стакан гречки и хорошенько её промываю.

А затем выкладываю по половине стакана в каждый горшочек.

Теперь я наливаю приблизительно по стакану кипячёной воды в каждый горшочек, накрываю их крышками и отправляю в духовку на 30-40 минут при двухсот градусах.

Спустя полчаса я достаю горшочки из духовки, чтобы проверить готовность. Аромат просто не передаваемый.

Я подавала такую гречневую кашу с тушёной капустой.

Гречневая каша, приготовленная в горшочках, получается очень ароматной, рассыпчатой, не сухой. Она просто идеальна для холодных обедов. Курочка же очень нежная и ароматная. Такое блюдо придётся по вкусу всем любителям гречки и еды приготовленной в глиняных горшочках. Вкусно и полезно. Приятного Вам аппетита!