Рецепт: Рубленные куриные котлеты - нежные, простые, по-домашнему

Куриные рубленные котлеты делаю в двух случаях - для разнообразия и когда нужно накормить дочь мясом)) Получаются котлетки очень мягкими и вкусными, вкус у них не пикантный, а самый обычный, но пользуются они заслуженной популярностью у моих домочадцев!

1. Куриное филе хорошо помыть и обрезать плёнку, хрящи и жир. Мясо порезать на маленькие кусочки, стараясь отрезать их как будто бы с наклоном:

2. В ёмкость с порезанным филе добавляем яйцо:

крохмал:

Немного перемешиваем и добавляем соль:

и перец:

последним добавляем майонез:

Хорошо перемешиваем и оставляем минут на 15 настоятся:

Масса немного набухла - работает крохмал.

3. Разогреваем сковороду на среднем огне, добавляем масло и столовой ложкой выкладываем массу на сковороду:

Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки:

При жарке второй стороны можно накрыть сковороду крышкой.

4. Вот такие красивые котлетки можно подавать к столу:

Кушать их можно с любым гарниром и/или салатом:

Дети обожают эти котлетки! Попробуйте их и Вы!

Приятного аппетита!