Рецепт: Борщ на костях по-русски - в кастрюле

Как приготовить красный борщ на четыре порции.

Минимальные необходимые продукты для приготовления супа, которые доступны для любого бюджета.

1. В первую очередь необходимо сварить мясной бульон. Для этого следует промыть кости и поварить около часа в подсоленной воде.

2. Не забывайте снимать накипевшую пенку перфорированной ложкой.

3. Пока бульон варится, готовим заправку для борща. Картофель и свеклу можно сварить вместе.

4. Нарезаем капусту стручками или мельче тут как вам больше нравится. Сварившиеся картофель и свеклу также, ну я нарезала кубиками.

5. Когда уже загрузили в кастрюлю все основные добавки, приготавливайте лук, чеснок.

6. Обжариваем лук в подсолнечном масле приправленном любой специей.

7. Дольками нарезаем две дольки чеснока.

8. Получившуюся поджарку с чесноком заправляем в кастрюлю.

9. При подаче можно приправить зеленью и ложкой сметаны.

10. Прекрасный и простой суп готов к приготовлению.
Ведь борщ со сметанной уже на протяжении 300 лет входит во многие славянские кухни. Большинство разновидностей супа носят названия местности как пример борщ полтавский, борщ черниговский и т. д. Как правило столь сытный суп подают горячим первым блюдом, но и существуют виды холодных борщей.