Рецепт: Детский суп с фрикадельками из говядины - Подходит деткам с года и далее, но даже взрослым вкусно

В интернете, на женских формах, в шуточном формате есть классификация мам. Я по этой классификации "мама-ехидна". Детское питание в баночках я почти не покупала, только в тот момент, когда мы именно вводили прикорм. После чего довольно быстро переводила детей на "взрослый" стол. Если уж быть совсем честной и точной, то и "взрослый" стол я адаптировала в сторону детского ))
Где-то с года мы уже ели супы с фрикадельками. Готовила я его так же, как и сейчас, только соли добавляла мало, а специй вообще не добавляла (взрослые доводили себе супчик до нужного вкуса уже индивидуально, в тарелке)
Мясной нежирый фарш (мелко прокрученный или дважды) смешать с очень мелко порезанным луком.

Поставить воду в кастрюле на плиту, довести до кипения. Формировать фрикадельки и бросать их в воду. Фрикадельки катаю мини (около 1 см в диаметре) и сейчас. Так они получаются нежнее и сочнее.

Картофель порезать мелким кубиком и добавить в суп.

Добавить овощи. В данном случае у меня цветная капуста и брокколи.

И добавить овощную зажарку. Пока дети были маленькими, лук и морковь добавляла в суп сырыми. Где-то с трех лет стала добавлять уже пасссированные овощи.

Добавить специи по вкусу (опционно)

Варить до готовности овощей (мини-фрикадельки варятся почти моментально).
Малышам уже в тарелке я разминала немного овощи (и где-то до полутора лет и фрикадельки) вилкой. Не до пюре, чтоб они уже учились есть нормальную еду с кусочками.
Суп я в таком виде готовлю и сейчас, когда дети уже вполне взрослые. Он получается вкусным и нравится всем.
Приятного аппетита.