Рецепт: Сладкий фруктовый хлеб - с отрубями
Ингредиенты:
отруби овсяные - 100 гр.;
мука пшеничная - 150 гр.;
молоко - 1 ст.;
масло сливочное - 100гр.;
яйца куриные - 1 шт.;
соль - 1 ч.л.;
сахар-песок - по вкусу;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
изюм - по вкусу.;
курага - по вкусу;
масло растительное - 1 ст.л.
Способ приготовления:
отруби овсяные - 100 гр.;
мука пшеничная - 150 гр.;
молоко - 1 ст.;
масло сливочное - 100гр.;
яйца куриные - 1 шт.;
соль - 1 ч.л.;
сахар-песок - по вкусу;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
изюм - по вкусу.;
курага - по вкусу;
масло растительное - 1 ст.л.
Рецепт фруктового хлеба, уже давно, хранился у меня в закладках, но только сегодня я собралась его испечь. В миску высыпать отруби.
Залить отруби молоком и оставить на 10-15 минут, что бы отруби разбухли.
Сухофрукты можно использовать любые чернослив, финики, инжир. Я использовала курагу и изюм, которые вымыла и залила кипятком.
Масло растопить в микроволновке и вылить в замоченные отруби. Перемешать.
Изюм и порезанную курагу добавить в тесто. Перемешать.
Разбить в тесто яйцо. Снова перемешать.
Муку, соль, сахар и разрыхлитель перемешать.
Муку добавить в смесь
Тесто хорошо вымешать.
Тесто выложить в смазанную растительным маслом форму.
Выпекать при 180* до готовности. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Хлеб достать и остудить на решетке.
Залить отруби молоком и оставить на 10-15 минут, что бы отруби разбухли.
Сухофрукты можно использовать любые чернослив, финики, инжир. Я использовала курагу и изюм, которые вымыла и залила кипятком.
Масло растопить в микроволновке и вылить в замоченные отруби. Перемешать.
Изюм и порезанную курагу добавить в тесто. Перемешать.
Разбить в тесто яйцо. Снова перемешать.
Муку, соль, сахар и разрыхлитель перемешать.
Муку добавить в смесь
Тесто хорошо вымешать.
Тесто выложить в смазанную растительным маслом форму.
Выпекать при 180* до готовности. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Хлеб достать и остудить на решетке.
Время приготовления: 35 мин.
Комментарии к рецепту:
homyachochok · 2017-02-14 16:45:35
такая выпечка, как дополнение к завтраку, просто идеальна!
ответить