Рецепт: Блинные цветочки - с бананом

Сразу достаём нужные ингредиенты на кухонный стол, что бы больше не отвлекаться.

В прокисшее молоко аккуратно засыпаем просеянную муку, и начинаем взбивать венчиком.
Затем вводим яйца, сахар и соль. Продолжаем взбивать до однородной массы, без комочков.

Банан перетираем через сито (можно в блендере, но поскольку в тесто его нужно немного, то я делаю так).

И снова взбиваем. Консистенция на выходе должна получиться, как у 20% сметаны.
Приблизительно вот такая (кстати, растительное масло в смесь я не добавляю).

Берём нашу пустую бутылку и на её крышке ножом делаем крестообразный надрез.
В центре отверстие немного расширяем.

Выливаем полученную блинную смесь в бутылку и плотно заворачиваем её этой крышкой.
Затем в сковороду наливаем подсолнечное масло и ждём, пока оно хорошенько прогреется.
Зашипело.
Берём в руки бутылку с тестом и начинаем рисовать блинные цветочки.

Ждём 1-2 минуты (в зависимости от огня) и переворачиваем на другую сторону. ещё пара минут и готовые цветочки снимаем со сковороды.
Следующая партия.

Получаются этакие хрустящие блинные печенюшки.
Готовые цветочки выкладываем на тарелку и сверху присыпаем сахарной пудрой.

Остывшие блинчики также хороши. С чаем, кофе, какао.
Да и просто так, сами по себе.