Пирожные готовятся легко и быстро. Всегда можно испечь их к приходу гостей буквально за 30 минут. Главное всегда иметь в морозильнике слоёное тесто про запас.
Пласты теста слегка разморозив, разрезаем на квадратики. Главное не размораживать слишком долго. Иначе с мягким тестом сложнее будет работать.
Каждый квадратик складываем.
Делаем два надреза острым ножом, но не до конца.
Разворачиваем квадратик.
Скрещиваем одновременно два уголка.
Получается вот такая лодочка.
Выкладываем наши лодочки на противень и ставим в духовку примерно на 20 минут, пока не начнут подрумяниваться.
Тем временем готовим крем. Для начала 200 миллилитров молока вскипятим с сахаром.
В чашке желток растереть с мукой или кукурузным крахмалом.
Добавить 50 миллилитров молока, тщательно перемешать, чтоб исключить образование комков.
Выливаем яично-мучную смесь в кастрюлю.
Вливаем в кастрюлю вскипячённое молоко очень тонкой струйкой, всё время помешивая.
Ставим кастрюлю на медленный огонь и варим до загустения крема, не переставая мешать.
Загустевший крем сразу снимаем с огня, добавляем кусочек сливочного масла и ваниль. Крему необходимо остыть.
Лодочки вынимаем из духовки. Серединку чуть-чуть продавливаем ложкой для того, чтобы больше крема поместилось.
Кремом заполняем кондитерский шприц или мешок. Хотя можно воспользоваться и ложкой.
Наполняем кремом пирожные.
Посыпаем сахарной пудрой. Можно украсить любой ягодкой. Приятного аппетита!
Время приготовления: PT00H30M30 мин.
Примерная стоимость порции: 10 руб.
Добавить рецепт
Комментарии к рецепту:
