Рецепт: Мягкое песочное печенье - не жалеем муку

На дворе зима, в квартире холодно, самое время включать духовку. Не впустую же ей работать. Сегодня мы "на скорую руку" печем печенье из песочного теста. Получается и использование духовки и интересное занятие для малыша (работа с формочками).

Берем маргарин, у меня половина упаковки, приводим его в жидкую консистенцию. Для этого я кладу его в металлическую форму и немного нагреваю форму на плите. Как маргарин стал мягким, добавляю в него 100 мл кефира, 1/5 чайной ложки соли и 3 чайные ложки сахара

В другой посудине перемешиваю 6 столовых ложек муки и 1/3 чайной ложки соды.

Высыпаем в ёмкость к маргарину.

И размешиваем до однородной консистенции

Тесто раскатываем не слишком тонко, теперь начинается работа сына: придаем форму печенью, макаем в сахар и укладываем на сковороду, смазанную маргарином.

Остатки теста, не попавшие в формочки собираем и раскатываем еще раз. И вот они все на сковороде, ставим в духовку, разогретую до 180 градусов.

Через 10 минут тесто всходит, еще через 10 минут немного поворачиваю сковороду по часовой стрелке, чтобы печенье равномерно пропеклось. В общей сложности в духовке печенье находится 30 минут.

Наше печенье готово! Приятного аппетита!