Рецепт: Рыбные котлеты из окуня - обыкновенные и любимые))

Доброе время суток)) Многие люди любят мясо, суши или еще какие-то современные блюда, а я вот люблю рыбные котлеты. С детского садика помню их вкус)) Только вот мороки побольше с рыбными, чем с мясными, но зато потом вкусно же)
Муж сам ловит рыбу, поэтому я еще наслаждаюсь "чисткой рыбы". Окунь рыба скользкая. начала я очищаю от внутренностей, промываю.

Потом кладу на досточку и отделяю филе от хребта. Кости некоторые остаются.

Небольшой кусочек свежего батона мелкими кусочками складываю в миску и заливаю стаканом теплого молока.

Филе рыбы я прокручиваю через мясорубку 3 раза, именно столько раз- и ни одной косточки нет))

Хлеб добавляю к фаршу, яйцо и соль. Рыбные котлеты или рыбу я не перчу, мне от перца сама рыба отдает горечью, как будто желчным неаккуратно достала.

Вот такой фарш получается.

Мокрыми руками формирую котлетки, обжариваю с двух сторон минут по 5 в растительном масле.

Котлет я люблю тонкие и длинные)

Вкусно подавать с картошкой-пюре и гречневой кашей.
Приятного аппетита))