Рецепт: Куриный рулет - С овощами в сливочном соусе

На ужин решила приготовить куриные рулеты, запеченные в сливках.
Готовятся просто и совсем недолго.
Берем куриные грудки, разрезаем так, чтобы получился большой пласт. Каждую грудку кладем в пакет и отбиваем молоточком.

С двух сторон солим и посыпаем черным перцем.

С одного краю выкладываем разрезанные помидоры Черри и кусочки болгарского перца ( у меня был замороженный).

Закручиваем куриный рулет, закалываем зубочисткой и он готов.

Также делаем и с другими куриными грудками. Выкладываем их в кастрюлю.

Смешиваем 500 мл сливок и 5 столовых ложек сметаны. Добавляем к ним чеснок, выдавленный из чеснокодавилки.

Кладем немного мелко нарезанного укропа и все перемешиваем.

Заливаем сливочной смесью куриные грудки и ставим в духовку на 180 градусов на минут 60.

Вот такие запеченные куриные рулетики получились.

В разрезе выглядят вот так.

Вкусные, сочные куриные рулетики.

Приятного аппетита!