Рецепт: Котлетки из индейки - нежные с морковкой и зеленью

Ингредиенты:
филе индейки - 300 г.;
морковь свежая средних размеров - 2 шт.;
лук репчатый (небольшой) - 1 шт.;
зелень укропа свежая - 50 г.;
приправа хмели-сунели - 0,5 ч. л.;
соль поваренная пищевая - 0,5 ч. л.;
масло подсолнечое рафинированное - 3 ст. л.

Способ приготовления:

Доброго времени суток! Как известно, мясо индейки считается диетическим и полезным и весьма питательным, поэтому отлично подходит тем, кто сидит на диете. Котлетки, приготовленные из филе индейки, получаются нежными и вкусными. вот и я решила сегодня приготовить такие котлетки, кстати готовить их очень быстро.
1. Начнем с того, что приготовим фарш из филе. Филе у меня было купленное в магазине.

котлеты из филе индейки

Поэтому я его разморозила и перекрутила через мясорубку.

котлеты из филе индейки

Получившийся фарш переложила в глубокое блюдо.
2. Затем почистила, помыла и натерла на мелкой терке свежую морковь.

котлеты из филе индейки

3. К получившемуся фаршу из филе индейки добавила натертую морковь, нарезанный мелко лук, соль, приправу хмели-сунели и мелко нарезанную зелень укропа.

котлеты из филе индейки

4. Все тщательно перемешиваем, формируем котлетки и обжариваем их на рафинированном подсолнечном масле с двух сторон, примерно по 7-10 минут с каждой стороны. Можно добавить после обжаривания немного водички и еще потушить минут 10. Так они получаются вообще как паровые. Выход из данного количества филе 6 штук. Котлетки у меня получились средних размеров. А кушать я предпочитаю их с кабачковой икрой.

котлеты из филе индейки