Рецепт: Тефтели из говядины с рисом - в духовке

Для тефтелей я взяла фарш из говядины "Мираторг". Очень хороший и качественный производитель.

Промываем пол стакана рис и варим его почти до готовности.

Натираем морковь и мелко нарезаем репчатый лук.

Всё смешиваем и к фаршу добавляем куриное яйцо, соль, черный молотый перец и

всё смешиваем. Просто перемешать фарш недостаточно, его нужно ещё и отбить, чтобы тефтельки при тушении не разваливались. Для этого, смешанный фарш приподнять и ударять об дно чашки. Из готового фарша сформировать небольшие шарики,

уложить их на сковороду с глубоким дном. У меня получилось 30 штучек, залить их соусом.

Соус готовится очень просто берем пол стакана воды, добавляем сметану, томатную пасту или кетчп у кого что имеется в холодильнике. Добавляем соль по-вкусу, черный перец и специи. Я не добавляла специй только немного черного молотого перца, потому что готовила не только для себя и мужа, но и для нашей доченьки. Заливаем наши шарики-тефтельки соусом.

Соус выливаем в сковороду, накрываем крышкой и тушим на среднем огне около 30 минут, в зависимости от размера. После того как наши тефтельки тушились 30 минут, мы открываем крышку и запекаем их минут 15. Вот и наши тефтели готовы.

Всем приятного аппетита!