Рецепт: Тыквенная молочная каша с рисом - в моем исполнении.

Тыквенную кашу готовлю не часто, не очень то я ее люблю. Но после отдыха в Египте чувствую боли в желудке. На столь острую пищу, как готовили повара в отеле, мой организм не очень хорошо воспринимает. Потому буду лечиться не только таблетками, но и диетическим питанием. А тыквенная каша, я считаю номер один в этом деле.

Чтобы каша была еще менее жирной я кашу варю с добавлением воды.
Отмеряю рис. Подойдет любой сорт риса для этой каши. У меня рис пропаренный.

Хорошо его промываю. Как бы ни казался чистым рис (да и любая крупа) все равно соринки какие то всплывают.

В кипящую воду отправляю промытый рис. И нарезаю не большими кусочками тыкву.

Тыкву лучше покупать кусочком, так хоть видно цвет плода и попробовать можно. Я купила в ТЦ МЕТРО целую тыкву, обычно сорт "Гитара" не плохой, в этот раз тыква бледненькая и почти не сладкая.
Нарезанную тыкву отправляю в сотейник с варящимся рисом.

Доливаю молочка и сахара, перемешиваю и жду пока молоко закипит. Делаю маленький огонь и занимаюсь домашними делами. Через полчаса тыквенная кашка готова. Если тыква сладкая, то я сахар вообще не добавляю. Так как мы кушаем кашу с протертой черникой, в которую при консервации для сохранности добавляю сахар.

По своему вкусу можно добавить больше риса или сахара. Принцип готовки тыквенной каши остается неизменным.
Приятного аппетита и творческого кулинарного вдохновения. Я хоть и не любитель такой каши, но ела с удовольствием. Получается 4 порции, а стоимость совсем не большая (в пределах 4,0-4,5 гривен за порцию).