Рецепт: Пирог "Шоколадный" - в духовке

Этот чудо рецепт мне достался от мамы, а я в свою очередь хочу поделится им с вами.

берём глубокую миску, разбиваем три куриных яйца, взбиваем при помощи миксера с насадкой венчик.

Добавляем три стакана сахарного песка то есть 600 грамм

Взбиваем до однородной массы.

Вливаем 0,5 литра кефира я предпочитаю 1%. Перемешиваем

в полученную массу всыпаем какао и всё тщательно перемешиваем чтобы не образовывались комочки из какао порошка.

Добавляем соду гашёную в уксусе так-же перемешиваем и добавляем три стакана муки.

Перемешиваем тесто должно получится как на оладьи. Даём тесту отдохнуть пять десять минут.

Разогреваем духовку до 180 градусов, противень застилаем анти пригарным ковриком грифон.

Половину теста выливаем на противень.

Ломаем плитку тёмного шоколада на дольки.

И укладываем на тесто.

Затем заливаем это всё второй половиной теста чтобы закрыть шоколад и он оказался внутри.

и ставим в духовку на средний уровень, на 35-45 минут в зависимости от индивидуальности духовке.

По истечению времени проверяем пирог что бы он не был сырым. Я для этого использую деревянную зуба-чистку, прокалываю пирог если зуба-чистка сухая значит пирог готов. Вынимаем пирог из духовке, доем ему остыть.

После того как пирог остыл разрезаем на порционные куски, можно присыпать сахарной пудрой.

пока пирог еще теплый шоколад внутри него мягкий. Но и остывший вкус не портит, а вносит свою изюминку .

Приятного чай пития .