Рецепт: Драники - Аппетитные, на скорую руку

Блюдо из тертого картофеля очень любят в нашей семье и взрослые, и дети, а приготовить драники совсем не сложно. Для начала чистим картофель, штучек 8 среднего размера и репчатый лук.

На крупной терке натираем картофель:

Затем на мелкой я тру лук:

Хорошо перемешиваем картофель с лучком, добавляем два яйца, соль, перец по вкусу.

Еще я кладу в получившуюся смесь немного муки.

Все еще раз хорошо перемешиваем.

На разогретую сковороду с подсолнечным маслом, ложкой выкладываем получившуюся массу, формируя небольшие по толщине лепешки.

Накрываем крышкой и обжариваем с двух сторон

до золотистой корочки:

На тарелку я стелю несколько салфеток, на них выкладываю драники, чтобы лишнее масло убрать. Подавать можно как горячими, так и холодными.