Рецепт: Шоколадный бисквит - нежный десерт

Сначала приготовим бисквит. В миске взбиваем яйца с 1 стаканом сахара с помощью миксера.

Затем вливаем подсолнечное масло и 1 стакан молока.

Добавляем цедру половинки лимона.

Добавляем разрыхлитель или соду, предварительно погашенную лимонным соком.

Добавляем 2 стакана муки, ванилин и какао. Всё хорошо взбиваем миксером.

Выливаем тесто в форму, смазанную сливочным маслом.

Выпекаем бисквит при температуре 180 градусов в течении 25 минут.

В бисквите проделываем дырочки. Я это сделала с помощью металлической формы для трубочек. Можно использовать узкий стаканчик или рюмку.

Круглые кусочки бисквита, которые мы вынули, измельчаем в крошку. Можно предварительно подсушить их в духовке.

Готовим пудинг. В кастрюльке смешиваем 3 ст. ложки крахмала, 2 ст. ложки муки и 1 стакан сахара. Добавляем ванилин.

Помешивая, понемногу добавляем 1 стакан молока. Добившись однородной массы можно добавлять ещё 3 стакана молока и ставим на плиту. Варим до загустения на медленном огне, не переставая помешивать.

В конце добавляем кусочек сливочного масла. Пудинг должен остыть, а затем, чтобы окончательно загустел, можно поместить его в холодильник ненадолго.

Затем можно выкладывать пудинг в проделанные дырочки.

Смазываем бисквит сверху.

Посыпаем бисквитной крошкой

Приятного аппетита!