Шоколадный бисквит
Репутация: +549
Все рецепты автора: 58
Дата публикации: 2017-02-19
Рецепт понравился: 5

Рецепт: Шоколадный бисквит - нежный десерт

Ингредиенты:
яйца куриные - 4 шт.;
сахар-песок - 2 стакана;
масло подсолнечное - 1 неполный стакан;
молоко - 5 стаканов;
лимон - половинка;
сода пищевая - половина чай. ложки;
мука пшеничная - 2 стакана и 2 ст. ложки;
какао-порошок - 2-3 ст. ложки;
крахмал кукурузный - 3 ст. ложки;
масло сливочное - 30 гр;
ванилин - по вкусу
Способ приготовления:

Шоколадный бисквит с ванильным пудингом фото

Сначала приготовим бисквит. В миске взбиваем яйца с 1 стаканом сахара с помощью миксера.

Шоколадный бисквит с ванильным пудингом фото

Затем вливаем подсолнечное масло и 1 стакан молока.

Шоколадный бисквит с ванильным пудингом фото

Добавляем цедру половинки лимона.

Шоколадный бисквит с ванильным пудингом фото

Добавляем разрыхлитель или соду, предварительно погашенную лимонным соком.

Шоколадный бисквит с ванильным пудингом фото

Добавляем 2 стакана муки, ванилин и какао. Всё хорошо взбиваем миксером.

Шоколадный бисквит с ванильным пудингом фото

Шоколадный бисквит с ванильным пудингом фото

Выливаем тесто в форму, смазанную сливочным маслом.

Шоколадный бисквит с ванильным пудингом фото

Выпекаем бисквит при температуре 180 градусов в течении 25 минут.

Шоколадный бисквит с ванильным пудингом фото

В бисквите проделываем дырочки. Я это сделала с помощью металлической формы для трубочек. Можно использовать узкий стаканчик или рюмку.

Шоколадный бисквит с ванильным пудингом фото

Шоколадный бисквит с ванильным пудингом фото

Круглые кусочки бисквита, которые мы вынули, измельчаем в крошку. Можно предварительно подсушить их в духовке.

Шоколадный бисквит с ванильным пудингом фото

Готовим пудинг. В кастрюльке смешиваем 3 ст. ложки крахмала, 2 ст. ложки муки и 1 стакан сахара. Добавляем ванилин.

Шоколадный бисквит с ванильным пудингом фото

Помешивая, понемногу добавляем 1 стакан молока. Добившись однородной массы можно добавлять ещё 3 стакана молока и ставим на плиту. Варим до загустения на медленном огне, не переставая помешивать.

Шоколадный бисквит с ванильным пудингом фото

В конце добавляем кусочек сливочного масла. Пудинг должен остыть, а затем, чтобы окончательно загустел, можно поместить его в холодильник ненадолго.

Шоколадный бисквит с ванильным пудингом фото

Затем можно выкладывать пудинг в проделанные дырочки.

Шоколадный бисквит с ванильным пудингом фото

Смазываем бисквит сверху.

Шоколадный бисквит с ванильным пудингом фото

Посыпаем бисквитной крошкой

Шоколадный бисквит с ванильным пудингом фото

Приятного аппетита!

Шоколадный бисквит с ванильным пудингом фото



Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

MashaKhaustova
необычно! ответить
coniors8
Загадочный десерт, особенно в разрезе:) ответить
Оставить свой комментарий