Добавить рецепт
lenusikkРоссия, Санкт Петербург
Репутация: +15988Все рецепты автора: 438
Дата публикации: 2017-02-20
Рецепт понравился: 41 
Рецепт: Песочное печенье - по домашнему
Ингредиенты:
ванильный сахар - 2 чай лож;
мука пшеничная - 400 гр;
яйца куриные - 2 шт;
масло сливочное - 100 гр;
сахарный песок - 100 гр
Способ приготовления:
ванильный сахар - 2 чай лож;
мука пшеничная - 400 гр;
яйца куриные - 2 шт;
масло сливочное - 100 гр;
сахарный песок - 100 гр
Всем доброго времени суток !
В последнее время мне очень понравилось печь песочное печенье, процесс увлекает не только меня, но и моего маленького ребенка. Мы с ним вместе вырезаем разные фигурки, укладываем на противень, затем сидим в ожидании печенюшек, через каждые пары минут поглядывая в духовое стекло ... .
Процесс готовки из себя ничего сложного не представляет. Необходимо всего лишь заранее вытащить из холодильника сливочное масло, чтобы оно успело размягчиться.
В глубокую миску высыпаем сахарный песок и выкладываем размягченное сливочное масло
Добавляем немного ванилина или ванильного сахара, при помощи вилки тщательно перемешиваем
Затем выбиваем куриные яйца, слегка перемешиваем
И напоследок - просеиваем муку. Добавляйте ее частями, каждый раз тщательно перемешивая, чтобы не переборщить с мукой. Но в то же время, не забывайте и о том, что вам может понадобится больше или меньше муки, все зависит от ее качества.
Замешиваем тесто, оно получается очень податливое, к рукам не липнет, не крошится и не ломается на части.
В последнее время я стол застилаю перманганатом, слегка припыляю его мукой и на нем раскатываю тесто, затем выдавливаем разные фигурки
Противень также застилаем фольгой, смазываем маслом, аккуратно выкладываем подготовленные фигурки
Отправляем в заранее разогретую духовку при температуре 180 градусов на 13 - 15 минут. Как только слегка подрумянятся - печенье готово. Иначе есть шанс их передержать и получить вместо мягкого печенья - жесткое.
С чаем, с молоком - очень вкусно !
Приятного аппетита и до новых встреч !
В последнее время мне очень понравилось печь песочное печенье, процесс увлекает не только меня, но и моего маленького ребенка. Мы с ним вместе вырезаем разные фигурки, укладываем на противень, затем сидим в ожидании печенюшек, через каждые пары минут поглядывая в духовое стекло ... .
Процесс готовки из себя ничего сложного не представляет. Необходимо всего лишь заранее вытащить из холодильника сливочное масло, чтобы оно успело размягчиться.
В глубокую миску высыпаем сахарный песок и выкладываем размягченное сливочное масло
Добавляем немного ванилина или ванильного сахара, при помощи вилки тщательно перемешиваем
Затем выбиваем куриные яйца, слегка перемешиваем
И напоследок - просеиваем муку. Добавляйте ее частями, каждый раз тщательно перемешивая, чтобы не переборщить с мукой. Но в то же время, не забывайте и о том, что вам может понадобится больше или меньше муки, все зависит от ее качества.
Замешиваем тесто, оно получается очень податливое, к рукам не липнет, не крошится и не ломается на части.
В последнее время я стол застилаю перманганатом, слегка припыляю его мукой и на нем раскатываю тесто, затем выдавливаем разные фигурки
Противень также застилаем фольгой, смазываем маслом, аккуратно выкладываем подготовленные фигурки
Отправляем в заранее разогретую духовку при температуре 180 градусов на 13 - 15 минут. Как только слегка подрумянятся - печенье готово. Иначе есть шанс их передержать и получить вместо мягкого печенья - жесткое.
С чаем, с молоком - очень вкусно !
Приятного аппетита и до новых встреч !
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
