Рецепт: Венгерский суп "Гуляш" - "можно и в качестве второго блюда"

Всем привет!

Суп "Гуляш" мое самое любимое блюдо. А почему, спросите вы?!

Да потому что это блюдо может быть как супом, так и вторым блюдом.

Хочешь суп просто добавь побольше воды!

В сегодняшнем случае я больше захотела приготовить второе блюдо, но можно и как суп покушать, тут кому как нравится.

Итак, приступаем...
1. Нарезаем свинину кубиками ( вообще то для венгерского супа-гуляша необходимо брать говядину, но говядины у меня не было на данный момент и поэтому пошла в ход свинина).

2. Чистим морковь, лук и картофель. Лук и морковь режем кубиками.

3. В казан наливаем растительное масло и обжариваем морковь с луком до золотистого цвета. Затем добавляем томатную пасту и минут пять тушим на небольшом огне.

4. В казан добавляем мясо и немного воды, затем тушим мясо практически до готовности где-то в течении часа.
5. Добавляем картошку нарезанную кубиками и картошку натертую на терке для густоты супа- гуляша.

6. Заливаем кипящей водой и варим еще 30 минут на среднем огне. После приготовления супа-гуляша добавляем в него натертый на терке чеснок и зелень, которой у меня не было(
Приятного аппетита!