Рецепт: Домашний армянский лаваш - Без дрожжей!

Доброго времени суток уважаемые читатели моего отзыв. На днях впервые приготовила армянский лаваш. Рецепт очень простой и лёгкий.

Для начала 3 стакана муки добавляем в миску. По середине проделываем углубление.

Изначально кипятим воду, налеваем в стакан и добавляем соль. От 3 до 5 минут воду охлаждаем.

По прохождению 5 минут добавляем воду в муку.

Ложкой перемешиваем. Но недолго как увидите, что начало образовываться в тесто перекладывает на стол и начинаем месить тесто.

Месим тщательно тесто. Во время замешивания дополнительной муки не понадобится. Рястягивая тесто, насыщая кислородом. Далее тесто оставляет на 30 минут сверху покрыв чем нибудь.

Тесто получается мягкое, эластичной. Лепим колбаску.

Режим на части. Всего получается 13 частей.

Раскатываем тонкий лаваш. Буквально 1мм.

Чтобы лавашики не проветрились и не прилипли друг другу посыпаем мукой.

Жаром на сухой сковороде. Пропекаются быстро. Можно увидеть как тесто прослаивается. Жаром с двух сторон.

Получились вот такие вкусные и мягкие лавашики. Покрываем чистым полотенцем или тряпкой.

Спасибо за внимание!