Рецепт: Ежкин рис - Вариация на тему плова без лишних заморочек

Отличное блюдо для тех, кто желает быстро приготовить вкусный обед или ужин, и при этом не заморачиваться с большим количеством ингредиентов и стоять полтора часа у плиты. Подготовка занимает считанные минуты, а потом все само по себе готовиться в духовке, а Вы можете это время потратить с пользой для себя. Итак, приступаем.

Вот такие ингредиенты нам понадобятся для приготовления этого блюда

Для начала измельчаем лук небольшим кубиком.

Морковку натираем на крупной терке.

Из лука и морковки делаем поджарку с добавлением небольшого количества растительного масла.

После этого начинаем собирать наше блюдо. Берем удобную форму с высокими бортами. У меня это стеклянная форма размером 25х35 см. На дно формы вкладываем нашу поджарку.

На поджарку отправляем консервированную кукурузу и разравниваем по поверхности.

На кукурузу насыпаем предварительно помытый рис.

Теперь время соли и любимых специй. Их мы добавляем по вкусу.

Затем выкладываем курицу.

Сверху наливаем горячую воду в соотношении 2:1 к рису.

Закрываем форму сверху фольгой

И отправляем наше блюдо запекаться в духовку. Все духовки пекут по-разному, так что время и температуру регулируйте сами. Я держала в духовке при температуре 200 градусов минут 40-50, потом сняла фольгу и оставила еще минут на 20, чтобы курочка зарумянилась.

Вытаскиваем из духовки и подаем к столу.

Вот такая красота и вкуснота у нас получилась. Уверена, ваши домашние оценят!