Рецепт: Салат "Тет-а-тет" - Легкий весенний салат с куриной грудкой, огурцом, зеленым горошкем

Сегодня я вам предлагаю сделать салат "Тет-а-тет", как раз накануне женского праздника восьмое марта можно взять на вооружение.

Для начала нам нужны следующие компоненты нашего салата. Филе курицы(у меня куриная грудка, но можно взять любое куриное мясо) и яйца отвариваем заранее.

У яиц отделяем белки от желтков. Белки мелко режем

желтки натираем на мелкой терке

Филе курицы порежем мелкими кубиками

Свежие огурцы нарежем кубиками

Натрем на крупной терке сыр

В салатнице перемешаем приготовленные курицу, белок, сыр, огурец, зеленый горошек и добавим майонез. Не забываем посолить по вкусу.

Теперь нужно выложить салат в виде квадрата, как у меня или в виде круга. Разделим мысленно салат по диагонали. Одну сторону украшаем тертыми яичными желтками. Вторую половину- тертым на крупной терке огурцом, который можно заменить укропом. Украсим салат как позволит наша фантазия и умение.

Несмотря на то что в салате присутствует майонез, он получился легким и весенним благодаря огурцу и зеленому горошку и куриной грудке. Приятного аппетита!