Рецепт: Печенье "Бикини" - Для взрослых мальчиков :-)

Предлагаю порадовать мужчин на 23 февраля вкусными печеньками в виде пышных женских форм в бикини.

Ингредиенты

Приготовление

Лимон вымыть, обсушить и аккуратно снять цедру.

Из остатков цитрусового выжать сок так, чтобы получилось 2 столовые ложки.

В небольшой кастрюльке растопить сливочное масло на слабом огне.

Как только оно растает, добавить туда сахарный песок. Держать на небольшом огне постоянно помешивая до тех пор, пока сахар не растворится.

Затем в кастрюлю добавить цедру и сок лимона.

Следом ввести мёд.

В отдельную миску просеять муку, соль и разрыхлитель для теста.

Влить в миску горячую сахарно-сливочную смесь (по желанию предварительно из смеси можно убрать кусочки цедры) и хорошенько вымесить тесто.

Желтки отделить от белков.

Как только тесто остынет, добавить к нему желтки.

Хорошенько еще раз вымесить тесто. Оно должно получится гладким. Если получилось суховатым, можно добавить парочку чайных ложек растительного масла.

Готовое тесто скатать в шар и убрать на 2 часа в холодильник.

После вышеуказанного времени достать тесто и раскатать его в пласт примерно 3-4 мм.

С помощью формочек вырезать из теста сердечки.

Чтобы придать нужную форму для печенья «Бикини», у сердец нужно отрезать хвостики.

Из остатков теста можно сделать буквы и цифры "С 23 февраля".

Противень застелить пергаментной бумагой, выложить на них будущее печеньки и поставить в предварительно разогретую до 160 С в духовку на 10 минут.

Готовому печенью дать остыть.

А затем можно переходить к декорированию.

Я использовала готовую глазурь и гелевые пищевые красители. Но при желании всё это можно сделать самостоятельно.

Всех с праздником!

Желаю позитивного настроения и хорошего аппетита!