Рецепт: Оладьи - без добавления масла

Доброго времени суток дорогие друзья!
*

Идет масленичная неделя и многие пекут блины. А мы решили начать неделю не с блинов, а с оладушек. У нас в семье все любят оладьи и с удовольствием их кушают. Я не добавляю в них масло и жарю на сухой сковороде. Конечно это получается как панкейки, но состав теста тем не менее отличается.

Что нам потребуется для этого:

Состав не сложный, я думаю с приготовлением проблем не должно возникнуть.

Для начала возьмем удобную посуду в которой все будем смешивать. И начнем по порядку вводит все составляющие.
Первыми в дело у нас пойдут яйца.

Отправляем их в чашу и перемешиваем. Я для этого использую венчик.

Теперь я отправляю соль и сахар. И снова перемешиваю. У меня еще и помогатор есть))))

Далее у нас идет кефир.

Все тщательно перемешиваем и добавляем соду. С кефиром сразу у нас происходит реакции, пузырики пошли)))

Замыкает цепочку у нас мука. Я точное количество не измерила этот раз. Вводила столовыми ложками и смотрела на консистенцию. Должно тесто получится как густая сметана. Выглядит как на фото ниже.

К сожалению процесса жарки у меня нет. Фото почему-то не сохранилось.
Поэтому могу показать только конечный результат.

Еще раз повторюсь я жарю только на сухой сковороде. Если вы видели на фото выше ручку моего "помогатора" то несложно догадаться, что часть оладий была жестоко разграблена еще в процессе жарки. Поэтому то что вы видите на фото это остатки, что нас с папой достались)))

На выбор с чем Вам кушать решайте сами. Дочь у нас с медом кушала, сынок взял малиновое варенье. А я по старинке со сметаной. Что мне в них нравится, так это мягкость. Даже на следующий день они будут мягенькие.

Итоговая стоимость продуктов такова:

* яйцо куриное сорт 1 - 55 руб/дес
* кефир 2,5 % м. д. ж. - 47 руб/900 мл
* мука высшей пробы - 49 руб/2 кг

соль, сахар, сода в незначительном количестве, поэтому не указываю.

*

На этом закругляюсь. До новых встреч!

*Всем приятного аппетита!*